Produkter for norditaliensk gorgonzola (76)

Ost Gorgonzola DOP enda mykere og kremet, og lett å smøre. Den blåmuggede smaken fordeler seg jevnt i hele massen, og smaken får en tone nærmere melk. Den samlede smaken avslører en tiltalende sødme uten å være påtrengende, og kremetheten gjør den perfekt for alle typer matlaging. Vekt: :6Kg Minste modningstid: :90 dager

Deilig for to, disse smakfulle kylling-ravioliene er nøye tilberedt med en tomatsaus infundert med urter fra Provence, for et komplett og smakfullt måltid.

Osten Pecorino Romano DOP Crosta Nera er et produkt av høy kvalitet og med kontrollert opprinnelse. Med sin svarte skorpe og intense, krydrede smak, er den perfekt for å berike pastaretter, salater og forretter. Med en pakke på 3 kg, er den ideell for restauranter og store familier.

2,3kg Rochefort også tilgjengelig i: - 350g brød

Bakt og fritert aubergine parmesanfat klart til å porsjonere og servere. Fatvekt: 3,00 kg.

Burrata og stracciata

Med sin intense, unike smak, representerer Parmigiano Reggiano ost historien og tradisjonen i sin region. Vi lager den med stor lidenskap og oppmerksomhet på detaljer på den vakre Reggio Emilia-høyden. Våre to osteproduksjoner, Colline di Selvapiana e Canossa osteproduksjon (registrert under nummer 417) og Colline del Cigarello e Canossa osteproduksjon (registrert under nummer 320), er hjertet og sjelen i vår produksjon, hvor vi følger tradisjonelle metoder for å garantere produktkvalitet og autentisitet. Vi tilbyr også et spesielt utvalg av fjell-Parmigiano Reggiano, økologisk Parmigiano Reggiano og Parmigiano Reggiano kun fra italienske Pezzata Rossa-kyr, som ytterligere beriker vårt sortiment.

Hendene og ansiktene til produsentene av "Pecorino Toscano DOP" forteller historier som er like fascinerende om lidenskap, ofre og erfaring. Å skape et produkt som stadig mer anerkjennes som en utmerkethet fra vårt område betyr hardt arbeid, ofre og en oppmerksomhet på kvalitet. Det er derfor vi deler historiene til noen av våre osteprodusenter: individer og liv utenfor flokken. PRIS PER KG I EURO 11,00 UTLØPSDATUM 09/02/25 MINIMUMSORDRE 500 STYKKER

Deilige Borettana-kvalitets vårløk i ekstra jomfruolivenolje. Arbeidet ferskt og nedsenket i en god ekstra jomfruolivenolje som har fått et hint av rosa pepper. Produktetikett I 'Vedlegg' finner du etiketten med næringsdata og annen informasjon om produktet. Kombinasjoner Borettane i Extra Virgin kan nytes som de er, naturligvis, som en aperitiff, men fremfor alt er de en utmerket forrett og et utmerket tilbehør, eventuelt oppvarmet, til kjøttretter. Lagringsmetode Oppbevares på et tørt og kjølig sted, unna varmekilder. Når den er åpnet, oppbevares i kjøleskapet (+4°C) og konsumeres innen 3 dager. Kode:CIPO 330

Gorgonzola er en råmelkost med en lys strågul farge, hvis grønne marmoreringer skyldes prosessen med "erborinatura", det vil si dannelsen av mugg. I den søte versjonen er den kremet og myk, med en spesiell og karakteristisk smak, lett krydret. I den sterke versjonen har den en mer intens og kraftig smak, hvor pastaen er mer "erborinata", konsistent og smuldrete. Produsert med pasteurisert melk fra gårder i opprinnelsesområdet, med tilsetning av melkesyrebakterier og utvalgte mugg, naturlig laktosefri. Den er tilgjengelig i de klassiske formatene.

EGG PAPPARDELLE

Alle forestiller seg arancino som en sfære eller en kjegle av ris i gylden farge, som ved første bit avslører en fylling av ragù. Men vi har tenkt at denne delikatessen virkelig må tilfredsstille alle smaker. Derfor har vi laget en vegetarisk versjon med spinat og mozzarella.

Parmigiano Reggiano 30 måneder

Sorbet med svart solbær er et must i iskrem-sesongen. Den uforlignelige smaken, som er veldig fruktig og syrlig, vil få deg til å fryse av glede. Den passer veldig godt sammen med vaniljeis eller med andre sorbeter, som de med bær. Våre iskrem og sorbeter er laget i vårt verksted etter våre originale oppskrifter, ved å bruke utelukkende edle og utvalgte ingredienser. Vi bruker verken fargestoffer eller aromaer. Du vil derfor finne smaken av det som er i våre iskrem og sorbeter. Å lage ekte, gode iskrem og sorbeter er enkelt. Det handler bare om å forestille seg gode oppskrifter, bruke autentiske og kvalitetsingredienser, og legge mye lidenskap i det! Næringsverdier per 100g Energi 557kJ / 132kcal, Fett 1,0g, Hvorav mettet fett 0g, Karbohydrater 29g, Hvorav sukker 23g, Proteiner 0g, Salt 0g Forpakning: krukke på 0,6L Best før: 12 måneder

Inneholder mindre enn 2% alkohol. Myrtille Gentiane syltetøy er en fengslende fusjon av villhet og delikatesse, som kombinerer den dristige og søte smaken av blåbær med de subtile og jordaktige tonene fra gentianaroten. Dette unike og sofistikerte syltetøyet vitner om håndverket i smakskombinasjonen, noe som resulterer i en pålegg som tilbyr en symfoni av smaker i munnen.

Ingredienser Pasteurisert Melk, Volterra Salt, Løpe, Melkesyrefermenter Melkens Opprinnelse Maremma Sauemelk Volum: 150g (±10%)

En naturlig vin laget på en innfødt druesort og med en original vinifikasjon. Hvem kan si det bedre? Enkelthen Braucol, det er ferske bringebær og en vakker krydret struktur: gurkemeie, spisskummen og et hint av tonkabønne. Domaine: DOMAINE D'ESCAUSSES Appellation: GAILLAC Region: SØR-VEST Farge: Rød Druetyper: Braucol Dyrkingsmetode: Økologisk omstilling Karakter: lett / fruktig Innhold: 75cl Sulfinnhold: svært lite eller ikke svovlet Årgang: 2019

ChèvrArdennes kommer i flere bemerkelsesverdige smaksvarianter: i blomsterdeig, i ferske urterull, med honning, rosiner, løk, bruschetta, med sitron, og med bacon. Men også som aske-pavé, i butterdeig med geitost og honning, med parmesan Parmigiano Reggiano, Dansk Blå, og mange flere. Geitostene laget med vårt fokus på kvalitet kan bare heve ditt rykte som en krevende distributør i valg av ferske og eksklusive oster for sine kunder.

Druetype: 60 % chenin, 40 % chardonnay. Jord: Grønn skifer med purpurfargede partier over skiferjord. Beskjæring: Guyot Poussard-beskjæring. Arbeid: Nøye knoppfjerning, mekanisk bladfjerning. Vingården drives økologisk. Jordarbeid utføres med presisjon og stor respekt for mikrobiell liv. Plantevern er basert på nøye observasjon av vegetasjonen og stor reaksjonsevne. Høsting: Håndplukking i 20 kg perforerte kasser. Druene sorteres nøye i vinmarken, i begynnelsen av den gyldne fasen, og er fri for råte. Vinifikasjon og lagring: Fraksjonert pneumatiske pressing. Kun hjertene av cuvéene beholdes. Retur og beskjæring sorteres bort. Alkohol- og malolaktisk gjæring i rustfrie ståltanker. Serveringstemperatur: 8-10 °C

Bleu D'auvergne - Oster

Druene høstes for hånd. For denne Cuvée bruker vi kun de første pressene kun de første pressene av våre beste årganger. Vinen modnes i tanker kun under den første alkoholfermenteringen. i omtrent 3 måneder, etterfulgt av tapping med vår andre fermentering andre fermentering for å skape fine bobler. Vinen lagres deretter på lister i minimum 1 år for optimal kvalitet. Mat- og vinparinger : Blanc de Blancs er et ideelt følge til aperitiffer eller enkeltgrillet fisk. enkeltgrillet fisk eller stekt kalv med oliven. Aromer & Smaker : Denne Crémant de Bourgogne har en lys gylden farge med fine bobler. med noter av sitrusfrukter. Sitron og lime dominerer og gir en herlig friskhet til ganen. friskhet på ganen. Mineraliteten fra druesortene plantet i leire-kalkstein jord, gir denne vinen en solid kompleksitet som vil appellere til de som liker å oppdage nye ting.

De beste sardinske pecorinoene tilgjengelig i vår butikk. Høy kvalitet typiske produkter.

Vin

Ost produsert av gjetere som driver med transhumans. Disse gjetere og deres flokker tilbringer 3 måneder om sommeren i høye fjell i Pyreneene, i høyder fra 1000 til 2300 m. Den tilstedeværende floraen er unik og gir en aroma, en fruktig smak som er helt spesiell. Vi leverer over hele Frankrike.

Aubergine*(73%), Bleu d'Auvergne* AOP (pasteurisert melk fra ku*, salt, melkesyrebakterier og modningskulturer)(10%), solsikkeolje*, løk*, honning*, balsamicoeddik*(vineddik*, kokt druesaft*), salt, hvitløk*, rismel*, svart pepper*. *Ingredienser fra Økologisk Landbruk - Allergener Bruksanvisning Ideell for å smøre på brødskiver, kjeks eller for å dyppe grissini. Plasser glasset i kjøleskapet en time før servering. Etter åpning, oppbevares i kjøleskap og konsumeres innen 5 dager. Energi: 486 kJ (117 kcal) Fett: 9,1g Hvorav mettet fett: 2,7g Karbohydrater: 4,8g Hvorav sukker: 3,4g Proteiner: 2,9g Salt: 0,9g

Mozzarella er en fersk ost med elastisk konsistens, preget av en glatt, jevn overflate og en snøhvit farge. Smaken er søt og delikat, og lukten er frisk og behagelig. Den kommer i forskjellige former, et resultat av dyktigheten til våre ostemakere: fra bocconcino, til nodino, fra flette til treccina og til fiordilatte. Vanligvis nytes mozzarella fersk alene som forrett (fiordilatte, typisk skåret i skiver og dresset med ekstra jomfruolivenolje og tomat, utgjør grunnlaget for den berømte caprese) eller som tilbehør, i kombinasjon med hovedretter og også i tilberedning av salater.

Søt smak med milde tanniner og god fylde, i munnen er den myk og godt balansert, med god struktur og lang ettersmak. Forslag til kombinasjoner: Passer til enhver anledning, utmerket med pastaretter og lette hovedretter. Notater: Farge rød rubin med fiolette refleksjoner; Dufter av rød frukt og lette vaniljetoner; Smak myk med milde tanniner og god fylde, i munnen er den myk og godt balansert, med god struktur og lang ettersmak. Passer til enhver anledning, utmerket med pastaretter og lette hovedretter. Serveringstemperatur 18°C. Inneholder sulfitter. Volum: 0,75l Kode: 06822 Kategori: Røde Alkoholinnhold: 13% Vol. Land: Italia Region: Toscana Druer: Sangiovese Farge: Rød rubin med fiolette refleksjoner Duft: Rød frukt og lette vaniljetoner Anbefalt glass: Chianti di Streda DOCG

Denne vinen laget av muscat petit grain og muscat d’Alexandrie kommer fra gamle vinstokker som vokser i leirholdige sandjord, plassert ved foten av Albères og Pic du Canigou. Den vil gi deg all sin friskhet både som aperitiff og til fisk.

Presset pastaost laget med pasteurisert geitemelk og en rosmarinskorpe, med en minimum modningsperiode på 30 dager.

Pakking: - 240-grams pose Ingredienser: - Durumhvete mel* (Opprinnelse Poitou-Charentes) - Safran (Opprinnelse Poitou-Charentes) - Vann * Allergifremkallende ingrediens